Perretxiko arrunta eta preziatua da Frantziako hego-mendebaldean. Hego Euskal Herrian aldiz ez da jaten, bertako pinudietan ez baita hain arrunta. Udazken amaieratik lehenengo izozteak iritsi arte aurki daiteke. Jangarri ona da baina kontuz ibiltzekoa, erraza baita Cortinarius splendens eta Amanita phaloides espezie hilgarriekin nahastea.
6-12 cm-ko diametrokoa. Hasieran ganbila da eta gero zapaldua. Kutikulak hondoa sufre-hori kolorekoa du, gainean ezkata arre-oliba edo marroixka ugarirekin.
Zilindrikoa, luzeera eta lodiera aldakorrekoa sustratuaren arabera, zuntzezkoa, horia eta orban arreekin zipriztindua.
Orriak zabalak dira, estipetik askeak eta horiak.
Trinkoa, zurixka eta horiz tintatua, irin usain ahula eta zapore atsegina.
Leunak, hialinoak, eliptikoak eta 5,5 - 8,5 x 4 – 5,5 mikrakoak. Espora-jalkina zuria da.
Udazkenaren amaieran ateratzen da silizedun lurretan; koniferoen azpian gehienetan, eta hosotozabalen azpian gutxitan.
Udazken erdialdetik negu hasierara bitartean garatzen ditu perretxikoak espezie honek.
Duela urte batzuk arte jangarritzat jotzen zen arren, egun, ez jatea gomendatzen da, intoxikazioak sortzen baititu.
Lirainagoa da eta gas-usain higuingarria dario. Orriak ere bereiziagoak ditu, eta kutikula lehorra eta matea. Ez du sukaldaritzarako baliorik.
Honek ere gas-usain nazkagarria du, eta ez du sukaldaritzarako baliorik.
Ez da erraz bereizten. Orriak zuriagoak ditu eta mamia ez da hain trinkoa; oin zuria du, eraztun eta bolba zuriekin.
Hiltzaile berdea ( Amanita phalloides ) |